由日本看台灣，美豬進口後本國養豬產業衝擊
今年8月28日蔡英文總統宣布明年開放萊豬入台，且將以百億基金保護國內養豬產業。農委會主委陳吉仲在立法院備詢時表示，百億基金總共129.6億元，分四年編列，底下共有八大工作項目，為國產豬升級。
近期間陳吉仲不斷以日本為例說明，兩國同樣是不允許國內豬農使用萊劑，但有開放萊豬進口。而我國所有配套措施都是比照日本，日本同樣輔導豬農及屠宰場、產地標示查核，也有國產豬識別的「日本豚」標章來保護日本境內養豬產業。
日本與台灣，從養豬產業處境到國人食用豬肉習慣都有諸多相似之處，但這樣形式的配套措施真能保障養豬產業？
日本2004年開放美萊豬後，日本人民深感不滿，網路輸入「塩酸ラクトパミン(萊克多巴胺日文)」關鍵字，至今還是能看到諸多討論新聞，與現今台灣民情有諸多相似。
而日本總人口連續14年減少，但每年人均豬肉消費量卻不斷增加，國內養豬頭數卻持平，以致日本豬肉進口量年年成長，15年來增加11%，已超過國產豬肉量，自給率跌至48%。從數據來看，美豬仍是進口量第一，且開放萊豬後的數年，美豬的進口量反而上升，而後才被標榜不含萊劑的便宜加拿大豬迎頭趕上。美加的豬肉攻勢猛烈，儘管日本政府對國產豬做了種種保護扶植，仍然抵擋不了外國便宜肉品銷入的趨勢。
根據日本官方畜產報告表示，其本國豬肉在出口量上確實有所成長，而在內需上，也使用國產豬標章「日本豚」做出市場區隔，然而做了進口豬肉標示、店家貼上國產豬貼紙，真的就能讓消費者多多選購國產豬？日本國內豬肉產量一直維持在90萬公噸左右，但進口量卻節節高升，2004年豬肉總進口量為 86 萬 2391 公噸，2019年為 95 萬 3112 公噸，增加了11%，已超越國產豬。
這些數據意味著，即便人民不滿萊豬，即便已經有配套措施，對國內選用國產豬肉的保護仍然有限，遠跟不上進口豬肉攻佔市場的速度。日本開放萊豬後，美豬進口量從2004年的 25 萬 7206 公噸連年提高，在2012年後起起伏伏，2019年才下降為 25 萬 1196 公噸。美豬之所以下降，是因為加豬的崛起。
2004年，日本進口豬肉三巨頭分別是美豬、丹麥豬及加豬，然而，這15年間，三國豬肉在日本市場有所消長，上述兩國有明顯降低的趨勢，唯加豬進口量在近 7 年內不斷成長。為何如此？簡單來說，最後影響豬肉市佔率的還是價格和品質。這三者價格最貴的是丹麥豬肉，美豬、加豬的到岸價格接近，甚至加豬比美豬更便宜。
日本當年開放萊豬時，當時的日本人也和現在的台灣人一樣，將美豬與萊豬劃上等號，這給了便宜又無萊劑的加豬絕佳的切入口。而對比台灣進口豬肉數據，便宜的加豬確實也是現在台灣國內進口豬肉最大宗。
在台灣政府宣布明年開放萊豬後，加工廠和餐飲業「短時間內」迫於社會輿論，或許並不會選用萊豬，但以鄰國為鏡，已開放萊豬15年的日本，民眾還會介意萊豬嗎？實質上，大多數日本人早已忘了美豬可能含有萊劑，僅偶爾有新聞或政界產業界人士提起，但大眾關注度不再。
臺灣今年重返口蹄疫非疫區，但二十多年來產業型態已經轉變，在土地狹小的限制下，本國畜產業已難回到過去大量出口的榮景。如今臺灣豬在出口上不僅要在價格上與低價的美豬、加豬競爭，連在自己地盤也得讓出一些位置給美豬。除了食品安全值得深思外，在產業的發展上也是一則隱憂。
